bootstrap html templates

A la Vanguardia de la Industria Cárnica Mexicana

Revista Mensual Digital
Carnepress
(Consulta gratuita)

• Información de actualidad
• Números del mercado
• Tecnología Cárnica
• Eventos del medio
• Proveedores

Una nueva edición cada día 15 de mes

Anuario Estadístico Cárnico 2019
(Consulta Gratuita)

• Producción Nacional e Internacional de Carne de Bovino
• Producción Nacional e Internacional de Carne de Porcino
• Producción Nacional e Internacional de Carne de Pollo
• Posicionamiento y Competitividad de la Industria Cárnica en México
• Productividad de la Industria Cárnica en México

Próxima edición: Octubre 2020 (SICARNE 2020)

Diccionario Técnico Cárnico DITECA
2019
(Consulta Gratuita)

Un compendio de las diferentes opciones para este 2019 de las empresas proveedoras líderes de la industria cárnica de:

• Equipo y Maquinaria
• Ingredientes y Aditivos
• Insumos y Equipo de Empaque
• Métodos Diagnósticos (microbiológicos, fisicoquímicos, toxicológicos de higinene y sanidad) 

Manual para la Elaboración de Productos Cárnicos
3a Edición 2018
(De venta exclusiva)

El objetivo de este manual es proporcionar información práctica con bases científicas para el desarrollo de productos cárnicos que cumplan con estándares y normas que requiere el mercado actual.

Acerca de Carnepress

Carnepress es un proyecto informativo y de enlace que Editorial Castelum, elabora para la industria cárnica de México. Este proyecto incluye la Revista Mensual Digital, el Anuario Estadístico Cárnico, El Diccionario Técnico Cárnico (DITECA) y el Manual para la Elaboración de Productos Cárnicos.

Las ediciones que conforman Carnepress son medios abiertos disponibles en este sitio en su versión digital; adicionalmente a estas versiones, nuestros anuarios especiales son repartidos en formato impreso dentro de prestigiosos eventos y exposiciones del sector a lo largo de todo el año.

Los medios de Carnepress son consultados en toda la República Mexicana; además de ser ediciones informativas, son una excelente plataforma publicitaria y promocional para las empresas proveedoras de esta importante industria.

Lo invitamos a consultar la edición de su preferencia. 

Carnepress, siempre a la vanguardia de la industria cárnica.

Dirección

Gran Canal 376
Col. 20 de Noviembre
CP 15300, CDMX
México

Teléfono

(55) 6305 2223

Horario de atención:
9 a 18 hrs de Lunes a Viernes

Email

contacto@editorialcastelum.com