Sección del Consejo Mexicano de la Carne:
• ¿Reutilización de agua en el sector cárnico?
Estadísticas del Mercado Cárnico Mexicano:
•Resumen Nacional de la Producción Pecuaria en Canal
Total, Producción Bovina, Porcina y de Aves
• Temporalidad de la Producción Pecuaria en Canal Total, Producción Bovina, Porcina y de Aves
• Comparativo entre Junio 2023-2024 de la Producción Pecuaria en Canal Total, Producción Bovina, Porcina y de Aves
• Precios Mensuales Promedio de Carne de Bovino, Porcino y Ave 2020-2024
Tecnología Cárnica:
• Reducción de sodio mediante sal hiposódica en la calidad y composición química de hamburguesas
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