Revista Mensual Digital

CARNEPRESS - Marzo 2025

Sección del Consejo Mexicano de la Carne:

• ¡Expo Carnes y Lácteos 2025 todo un éxito!

Estadísticas del Mercado Cárnico Mexicano:

•Resumen Nacional de la Producción Pecuaria en Canal
Total, Producción Bovina, Porcina y de Aves
• Temporalidad de la Producción Pecuaria en Canal Total, Producción Bovina, Porcina y de Aves
• Comparativo entre enero 2024-2025 de la Producción Pecuaria en Canal Total, Producción Bovina, Porcina y de Aves
• Precios Mensuales Promedio de Carne de Bovino, Porcino y Ave

Tecnología Cárnica:

• Desarrollo y validación de un método para la determinación de nitrito en productos cárnicos mediante cromatografía iónica

La Revista Mensual Digital Carnepress es una edición completamente electrónica cuya temática abarca el seguimiento de datos del mercado cárnico, resumen de los acontecimientos más relevantes que conciernen al sector y reportajes científicos y tecnológicos de vanguardia..

Gracias a las empresas patrocinadoras, la revista Carnepress es de acceso gratuito para la industria cárnica mexicana.

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